¿Qué influye en la degradación del THC y otros cannabinoides?
El cannabis es perecedero, lo que significa que en algún momento tu preciada bolsa de flores frescas va a perforar su tarjeta de tiempo y caducar. Lo que una vez fue un saco verde vibrante y de olor fresco de cogollos de cannabis, eventualmente perderá esos aromas picantes así como ese tono vibrante. Además, en algún momento los brotes esponjosos se crujirán y secarán, dejándote con un producto bastante sombrío. Esta es la naturaleza de la degradación, y su cannabis debe seguir las mismas reglas que cualquier otro cultivo cosechado.
Afortunadamente, los factores que influyen en la degradación de las flores de cannabis curadas son fáciles de entender y relativamente fáciles de controlar.
La frescura del cannabis es limitada después de cosechado
Tan pronto como una planta de cannabis ha sido cosechada, comienza a degradarse. No sólo la planta ya no está viva y no recibe nutrientes del cepellón al que estaba adherida, sino que también se han interrumpido las vías biosintéticas de los cannabinoides. En este proceso, los cannabinoides y los terpenos se sintetizan en otros compuestos, alterando posteriormente sus propiedades psicoactivas. Por ejemplo, la temperatura tiene la capacidad de hacer que el THCA se descarboxilice y se convierta en THC (que es altamente psicoactivo), pero el calor y la luz también pueden causar que el THC se degrade a CBN con el tiempo.
Una vez que una planta de cannabis ha sido cosechada, secada y curada, su zona de frescura óptima se convierte en una ventana finita que sólo puede extenderse controlando cuidadosamente varios elementos que incluyen no sólo la temperatura y la humedad relativa, sino también la exposición a los rayos UV y los niveles de oxígeno ambiental.
Cómo afecta la temperatura a la degradación del cannabis
La temperatura puede afectar a la degradación del cannabis de varias maneras. Idealmente, el cannabis debe almacenarse a temperaturas que no excedan los 70°F. Un poco más alto y esto comienza a introducir un ambiente propicio para el crecimiento de bacterias y moho dentro de sus flores.
Además, los monoterpenos volátiles comienzan a polimerizarse a temperaturas sorprendentemente bajas, lo que significa que el sabor y el perfil aromático de sus flores de cannabis también podrían cambiar. Cuando se exponen a altas temperaturas prolongadas, los cannabinoides comienzan a descarboxilarse y/o degradarse. El THCA primero pierde su anillo de carboxilo en este proceso, convirtiéndolo en THC, el cual puede eventualmente degradarse a CBN a través de una exposición prolongada a temperaturas elevadas.
Por el contrario, si el cannabis se mantiene demasiado frío, en un congelador, por ejemplo, se corre el riesgo de elevar los niveles de humedad relativa, lo que puede forzar a que la humedad llegue a la superficie de una planta y, por lo tanto, descomponer los tricomas en el proceso.
Cómo afecta la humedad a la degradación del cannabis
Una humedad relativa elevada en sí misma puede afectar a la degradación del cannabis al introducir altos niveles de humedad en las flores. El cannabis recolectado experimenta una ralentización rápida de la transferencia de fluidos durante la fase de secado y curado. En condiciones óptimas, el cannabis debería almacenarse con una humedad relativa comprendida entre el 59 y el 63% para evitar una degradación adversa en cualquier dirección.
Con la reintroducción de altas cantidades de humedad, las flores de cannabis no sólo arriesgan el moho sino que también pueden traer sabores amoniacales debido a la circulación restringida del aire. Por otro lado, la baja humedad puede afectar negativamente a la degradación del cannabis al secar las hojas y el follaje, lo que hace que se vuelvan quebradizos y frágiles.
Cómo impactan la luz UV y el oxígeno en la degradación del cannabis
Cuando la temperatura y la humedad influyen mucho en la degradación del cannabis, la alta exposición a la luz ultravioleta y al oxígeno puede tal vez causar las tasas más altas de degradación en el plazo más breve posible. Los rayos UV pueden descomponer la materia orgánica a un ritmo rápido, causando la degradación y pérdida de los cannabinoides. Este proceso sólo puede retrasarse limitando la exposición a la luz de las flores curadas.
La exposición elevada al oxígeno también puede causar una rápida degradación de los cannabinoides. El THC, cuando se deja en ambientes altamente oxidados, se convierte más rápidamente en CBN, por lo que es importante controlar tanto los niveles de oxígeno como la HR cuando se curan los brotes de cannabis.
En resumen, la temperatura, la humedad, el flujo de aire y la luz son los cuatro factores principales que influyen en la degradación del cannabis. Las cuatro variables representan un espectro que cosechó flores de cannabis que se tambalean. Controlar estas variables y mantener sus niveles adecuados puede prolongar significativamente la vida útil de sus flores de cannabis al limitar la exposición a los procesos que influyen en la degradación no sólo de los racimos florales en sí, sino también de los cannabinoides y terpenoides contenidos en ellos.
Aunque la degradación de los cannabinoides es inevitable y su cannabis expirará eventualmente, mantener un ambiente altamente controlado es la mejor manera de combatir los procesos naturales que harán que su alijo sea indeseable, dejándole con flores frescas por más tiempo del que usted puede haber anticipado previamente.